La dieta svolge un ruolo fondamentale sia nello sviluppo che nella prevenzione della carie dentale nei bambini. La carie è una malattia multifattoriale influenzata dai batteri cariogeni, dai carboidrati fermentabili e dalla suscettibilità dei denti. L'assunzione frequente di zuccheri raffinati e cibi appiccicosi favorisce la produzione di acido batterico, portando alla demineralizzazione dello smalto e alla carie.Una dieta equilibrata nell'infanzia è importante per la crescita e la salute orale. Proteine, vitamine e minerali adeguati, soprattutto calcio e fosforo, rafforzano i denti e migliorano la resistenza alla carie. Gli alimenti ricchi di fibre stimolano il flusso salivare, che neutralizza gli acidi e favorisce la rimineralizzazione, mentre i latticini forniscono calcio e caseina che proteggono lo smalto.Incoraggiare i bambini a mangiare frutta, verdura, latte e cereali integrali, limitando gli snack e le bevande zuccherate, è una misura preventiva efficace. L'adattamento precoce a sane abitudini alimentari riduce il rischio di carie e promuove il benessere orale a lungo termine. Pertanto, la consulenza dietetica e la guida dei genitori sono essenziali per formare abitudini che favoriscano la salute dentale e generale.
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