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A nutrição é um fator importante, influenciando a saúde geral e a tolerância dos tecidos dos pacientes ortodônticos em muitos níveis. Embora os ortodontistas raramente vejam manifestações francas de deficiências nutricionais, deve-se reconhecer que níveis abaixo do ideal de certos nutrientes são comuns e têm um efeito sobre as respostas biológicas dos tecidos influenciados pelo tratamento ortodôntico. Para otimizar a resposta fisiológica do paciente ao tratamento ortodôntico, pode ser benéfico fornecer orientação dietética aos pacientes ortodônticos na escolha de dietas de alimentos moles. Isso inclui a obtenção da história nutricional, a avaliação da dieta, a educação do paciente sobre os componentes da dieta importantes para a saúde bucal, a motivação do paciente para melhorar a dieta e o acompanhamento para apoiar o esforço do paciente para mudar os comportamentos alimentares. este livro dá uma visão completa da importância da dieta e da nutrição no campo da ortodontia.