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La dietoterapia es un enfoque especializado que utiliza la nutrición para prevenir, controlar y tratar diversos problemas de salud. Consiste en crear planes de alimentación personalizados que tengan en cuenta las necesidades sanitarias específicas de cada persona, su estilo de vida y sus preferencias alimentarias. Mediante la evaluación del estado nutricional y los hábitos alimentarios, los profesionales sanitarios pueden diseñar estrategias eficaces para mejorar la salud.