Direkte versus indirekte Isolierungsmethoden von L. monocytogenes - Yousef, Mona;Abdou Al-Ashmawy, Maha;Abd El-Khalek Sayed, Adel
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Listeria ist einer der häufigsten Lebensmittelpathogene in der Milchwirtschaft, sowohl in landwirtschaftlichen Betrieben als auch in Verarbeitungsbetrieben. Der Verzehr von Milch und Milchprodukten, insbesondere von Weichkäse, wird häufig als Infektionsquelle für schwere Ausbrüche von Listeriose genannt. Ziel dieser Studie ist es, die Unterschiede zwischen den Isolierungsmethoden von Listeria monocytogenes zu ermitteln, die Prävalenz dieses Krankheitserregers in einigen Milchprodukten zu untersuchen und die Antibiotikaempfindlichkeit dieser Bakterien zu bestimmen.

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Produktbeschreibung
Listeria ist einer der häufigsten Lebensmittelpathogene in der Milchwirtschaft, sowohl in landwirtschaftlichen Betrieben als auch in Verarbeitungsbetrieben. Der Verzehr von Milch und Milchprodukten, insbesondere von Weichkäse, wird häufig als Infektionsquelle für schwere Ausbrüche von Listeriose genannt. Ziel dieser Studie ist es, die Unterschiede zwischen den Isolierungsmethoden von Listeria monocytogenes zu ermitteln, die Prävalenz dieses Krankheitserregers in einigen Milchprodukten zu untersuchen und die Antibiotikaempfindlichkeit dieser Bakterien zu bestimmen.
Autorenporträt
Mona Mohammed Mohammed Ahmed Yousef, M.Sc., studierte Veterinärmedizin an der Mansoura University, Ägypten, 2008. Diplom in Lebensmittelkontrolle, Zagazig University, 2010. Erlangung des M.Sc. in Veterinärmedizin, Mansoura University, Ägypten, 2015.