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L'azote et le potassium sont les deux principaux éléments nutritifs de l'agriculture, sans lesquels il est impossible de pratiquer une agriculture fructueuse. Ces éléments nutritifs peuvent être appliqués en fonction des besoins des cultures, en synchronisation avec la demande des cultures. Par conséquent, pour maintenir ces éléments nutritifs sur une base durable, nous devons comprendre les différentes réactions et transformations qui se produisent dans le sol lorsqu'ils sont ajoutés par le biais d'engrais, de fumier ou des deux à la fois.