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El mijo se produce ampliamente en las regiones más frías y de mayor altitud de África y Asia, tanto como cultivo alimentario como insumo preferente para la cerveza tradicional.El mijo responde a un amplio abanico de condiciones ambientales. Con él se elaboran los desayunos tradicionales "Chachabsa ", así como la sopa de gachas de pan injera para niños y adultos y los licores destilados llamados Tella y Areke. Las tendencias de la producción indican que el rendimiento del mijo suele ser muy inferior al de otros cereales (que se cultivan en condiciones más favorables). El mijo representa el 1,5% de la producción mundial de cereales, a pesar de que ocupa alrededor del 5% de las tierras cerealistas del mundo . La producción de mijo se concentra en África oriental y meridional, donde los principales productores son Uganda y Tanzania. En los países desarrollados se producen cantidades muy limitadas de mijo, principalmente para un mercado especializado de alto valor como semilla para pájaros.