Efeito da radiação gama no valor nutricional das uvas - Munir, Neelma;Tahir, Zunaira;Naz, Shagufta
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As uvas são uma importante cultura agrícola, consumida tanto na forma crua, como fruta fresca, como em muitos produtos industriais. Os micróbios presentes na fruta são responsáveis pela sua deterioração, o que resulta numa menor vida útil. O presente trabalho destaca a importância da radiação gama no aumento da vida útil das uvas. O trabalho também se concentra no efeito da radiação gama no valor nutricional das uvas.

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Produktbeschreibung
As uvas são uma importante cultura agrícola, consumida tanto na forma crua, como fruta fresca, como em muitos produtos industriais. Os micróbios presentes na fruta são responsáveis pela sua deterioração, o que resulta numa menor vida útil. O presente trabalho destaca a importância da radiação gama no aumento da vida útil das uvas. O trabalho também se concentra no efeito da radiação gama no valor nutricional das uvas.
Autorenporträt
Dr. Neelma Munir ist Assistenzprofessorin am Lahore College for Women University in Lahore, Pakistan. Ihre Forschungsinteressen liegen im Bereich der Pflanzen- und Lebensmittelbiotechnologie. Sie hat eine Reihe von Studenten auf Graduierten- und Postgraduiertenebene betreut. Außerdem hat sie eine Reihe von Forschungsarbeiten veröffentlicht.