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O controlo das doenças fúngicas responsáveis pelo apodrecimento das maçãs por quatro sais de cálcio; (Ca(OH)2), (CaCl2), (Ca(NO3)2) e (CaCO3), mostra in vitro que o nitrato de cálcio e o carbonato de cálcio têm pouco efeito nas três fases de vida dos fungos, mas o cloreto de cálcio e o hidróxido de cálcio são eficazes no crescimento micelial, germinação conidial e esporulação de todos os fungos testados.