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Le riz (Oryza sativa L.) est l'une des cultures céréalières les plus importantes pour plus de 60 % de la population mondiale. Environ 90 % du riz cultivé dans le monde est produit et consommé en Asie. Environ 90 % du riz cultivé dans le monde est produit et consommé dans la région asiatique. Parmi les micro-nutriments nécessaires à la croissance des plantes, le zinc, le fer et le bore sont essentiels à la bonne croissance du riz, des humains et des enfants. Les carences en oligo-éléments sont apparues dans de nombreuses cultures agricoles en raison de leur surexploitation, de l'absence d'application d'oligo-éléments ou d'une utilisation déséquilibrée des nutriments dans les cultures de riz. Ce livre est utile pour les chercheurs et les étudiants.