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Dans le cadre de leur cursus, les étudiants suivent différents cours d'horticulture et découvrent de nombreux mots/termes liés à cette matière. Bien qu'il existe une abondante littérature sur divers aspects de la production de mangues dans des livres, des revues et des articles grand public, il est important de compiler ces informations sous forme de livre afin de rester à jour. C'est pourquoi la présente étude a été conçue pour étudier les effets individuels et combinés du stade de maturité, de l'Ethrel et du stockage au froid sur les dommages causés par le froid, la durée de conservation et la qualité des mangues Kesar. Nous espérons que cet ouvrage suscitera un intérêt sincère chez les étudiants, les enseignants, les chercheurs et les producteurs de mangues.