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Il presente studio è stato condotto per determinare l'effetto della salinità dell'acqua sulla maturazione ovarica e sul livello dell'ormone steroideo riproduttivo 17 beta-estradiolo attraverso l'osservazione morfologica, la valutazione istologica e l'analisi ELISA (Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay) su femmine di granchio arancione, Scylla olivacea, in cattività. Si tratta infatti del primo studio che indaga l'effetto della salinità dell'acqua sugli stock riproduttivi di S. olivacea. Sulla base dell'analisi morfologica, istologica e ELISA, la salinità ottimale è risultata essere 20 ppt rispetto alle altre due salinità (10 ppt e 30 ppt). Questo rapporto ha rivelato che la salinità svolge un ruolo importante nella maturazione ovarica del granchio di fango, tuttavia per il 17 beta-estradiolo il risultato non ha mostrato differenze significative. Suggeriamo che 20 ppt sia il miglior trattamento di salinità per l'allevamento in cattività di S. olivacea per uso futuro.