Il suolo è una risorsa importantissima, dono della natura, che svolge un ruolo fondamentale per l'agricoltura, la sicurezza alimentare e nutrizionale, la sicurezza ambientale e il mantenimento della vita sociale. L'agricoltura biologica è un sistema di coltivazione integrato che mira alla sostenibilità, al miglioramento della fertilità del suolo e della diversità biologica e che, salvo rare eccezioni, vieta l'uso di pesticidi sintetici, antibiotici, fertilizzanti sintetici, organismi geneticamente modificati e ormoni della crescita. I metodi di produzione biologica possono sostenere la fertilità del suolo e aumentare la resa delle colture. In questo libro l'autore mostra l'applicazione di fertilizzanti organici per aumentare la resa del cowpea e mantenere la fertilità del suolo.
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