El zerumbone (ZER) es un compuesto alimenticio natural presente en muchos alimentos naturales que se consumen hoy en día. Este compuesto, derivado de varias especies vegetales de la familia Zingiberaceae, posee múltiples propiedades biomédicas, como actividades antiproliferativas, antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas. Sin embargo, las pruebas de su eficacia son escasas, lo que apunta a la necesidad de una revisión más sistemática para evaluar las pruebas científicas que respaldan las afirmaciones terapéuticas realizadas sobre el ZER e identificar las necesidades de investigación futuras. Esta revisión ofrece una visión general actualizada de las investigaciones in vitro e in vivo sobre el ZER, sus propiedades quimiopreventivas contra el cáncer y sus mecanismos de acción. Se ha descubierto que los efectos terapéuticos del ZER son científicamente plausibles y podrían explicarse en parte por sus actividades farmacológicas in vivo e in vitro. Gran parte de la investigación descrita en este artículo servirá de base para explicar la bioactividad anticancerígena del ZER, lo que abrirá la puerta al desarrollo de estrategias para el tratamiento de tumores malignos utilizando ZER.
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