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La encapsulación de compuestos bioactivos en nanoemulsiones es una técnica innovadora que pretende mejorar la solubilidad, estabilidad y biodisponibilidad de sustancias con propiedades funcionales, como antioxidantes, antimicrobianos y antiinflamatorios. Las nanoemulsiones, formadas por gotas con tamaños inferiores a 200 nm , son capaces de aumentar la absorción de compuestos bioactivos por el organismo y proteger estos compuestos de la degradación durante su almacenamiento y procesamiento. Este artículo repasa los métodos de preparación de nanoemulsiones, como la homogeneización a alta presión y los ultrasonidos, y analiza sus aplicaciones en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. Se abordan los retos y perspectivas para la comercialización y popularización de esta tecnología, destacando su potencial para el desarrollo de productos más eficaces y sostenibles. Por último, el artículo subraya la importancia de la investigación continua para optimizar las formulaciones y comprender los mecanismos de liberación de los compuestos bioactivos encapsulados.