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Ésta es una guía práctica y detallada sobre las hierbas y la herboristería. Empezando por los orígenes y la evolución de la herboristería, refiere detalladamente la biología y la química de las plantas, pasando luego a sus aplicaciones actuales, desde la medicina, la cocina y la cosmética hasta los tintes y el forraje. También se examinan aquí los aspectos prácticos del cultivo, la recolección y la conservación de las hierbas. En la parte alfabética del libro se describen detalladamente 420 hierbas, con datos sobre su estructura, su hábitat y su cultivo, sus elementos químicos y sus muchos y variados usos.