Enginar - Üskanat, Aydan
33,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
payback
17 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Benim mutfagima bahar enginarla gelir Sessizce konustugum sebzelerin basindadir. Ayiklarken onunla sirlarimi paylasirim, o da kulagima binlerce yillik yolculugunu fisildar. Zeusun cok begendigi ölümlü Cynarayi, ölümsüz bir tanricaya dönüstürmesini anlatir mesela, ev hasreti ceken Cynara dünyaya geri dönünce cok öfkelenen Zeus onu bu kez de bir enginara cevirir. Sonra yagmur sularini yavas yavas emerek nasil büyüdügünü de anlatir, topraktan yükselmek icin ilkbahari bekledigini de Enginar her zaman soframin bas taci olmustur. Bu yüzden Romaya gittigimde ilk isim, iki bin yillik bir Yahudi…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Benim mutfagima bahar enginarla gelir Sessizce konustugum sebzelerin basindadir. Ayiklarken onunla sirlarimi paylasirim, o da kulagima binlerce yillik yolculugunu fisildar. Zeusun cok begendigi ölümlü Cynarayi, ölümsüz bir tanricaya dönüstürmesini anlatir mesela, ev hasreti ceken Cynara dünyaya geri dönünce cok öfkelenen Zeus onu bu kez de bir enginara cevirir. Sonra yagmur sularini yavas yavas emerek nasil büyüdügünü de anlatir, topraktan yükselmek icin ilkbahari bekledigini de Enginar her zaman soframin bas taci olmustur. Bu yüzden Romaya gittigimde ilk isim, iki bin yillik bir Yahudi tarifinin, nefis enginar kizartmasinin pesine düsmek olur. Cünkü enginar ilk kez Roma Imparatorlugu döneminde, bu topraklarda evcillestirilip sofralara konuk olmustur. Onun izini sürmeye devam ettigimde Akdenizin farkli bölgelerine yayildigini görürüm. Fransa, Ispanya, Yunan Adalari, Izmir Benim enginar askim da Izmirli bir cocuk olarak basladi. Cocukken göz hizama denk gelen pazar tezgahlarindaki enginarlari ve kokularini su an bile ayni canlilikla hatirliyorum. O günlerde enginarla kurdugum bag da enginari her gördügümde farkli bir tarif yapma tutkum da degismedi. Size bir sir vereyim mi Enginar yolculugum bu kitapla bitmedi, bitmeyecek.