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Negli ultimi due decenni, i cambiamenti nelle abitudini alimentari e gli stili di vita sedentari hanno aumentato la prevalenza del sovrappeso e dell'obesità sia nei Paesi sviluppati che in quelli in via di sviluppo. In Brasile, il sovrappeso è in costante aumento dagli anni '70 ed è attualmente presente in circa la metà della popolazione. L'elevata prevalenza della malnutrizione in passato ha dato luogo a un aumento del sovrappeso e dell'obesità nei bambini e negli adolescenti. Negli anni '90, il problema dell'obesità infantile nel mondo è diventato allarmante e il suo rapido sviluppo in questa popolazione lo ha reso il più grande problema di salute pubblica in pediatria1, con un impatto significativo sulla perdita di capacità funzionali nei bambini e negli adolescenti. L'obesità in età adolescenziale è anche associata a fattori di rischio per lo sviluppo di malattie cardiovascolari (CVD) in età adulta. Gran parte del problema è dovuto all'eccesso di grasso addominale, che aumenta la lipolisi in questo sito, stimola la mobilizzazione degli acidi grassi nel sistema portale, aumenta la concentrazione di acidi grassi liberi nel fegato e di conseguenza aumenta il rischio di malattie cardiovascolari.