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La antigua planta milagrosa conocida como espino amarillo (Hippophae rhamnoides L.) es muy apreciada por su notable actividad biológica, su riqueza en sustancias nutritivas activas y su tenacidad. El espino amarillo pertenece a la familia de las Elaeagnaceae y es un arbusto o árbol caducifolio del género Hippophae. Es una especie de árbol pionera para mejorar el suelo, proteger la tierra y el agua, y controlar el viento y la arena. El espino amarillo contiene numerosos principios activos nutritivos, como vitaminas, carotenoides, polifenoles, ácidos grasos y fitoesteroles. El espino cerval de mar también contiene otros muchos beneficios para la salud, como propiedades antiinflamatorias, antivirales, antihiperlipidémicas, anticancerígenas, antiobesidad, neuroprotectoras y hepatoprotectoras. Además de sus numerosos usos médicos y terapéuticos, el espino amarillo es una planta con un gran potencial económico. El potencial del espino amarillo en el sector de la alimentación humana ha llamado la atención.