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Questo libro vuole essere un materiale di riferimento permanente per la formazione degli studenti di odontoiatria in America Latina. I suoi contenuti includono nel primo capitolo il ruolo dei fluoruri e la loro biodisponibilità. Il secondo capitolo tratta l'epidemiologia, il meccanismo d'azione e la gestione della fluorosi dello smalto, riconoscendo che questa alterazione è considerata il principale effetto dell'esposizione cronica ai fluoruri. Il terzo capitolo sviluppa i risultati clinici della fluorosi dello smalto, il metodo di rilevamento e la diagnosi differenziale. Il quarto capitolo evidenzia una panoramica concettuale della legislazione e delle politiche pubbliche per la mitigazione dell'esposizione al fluoro in America Latina. Il quinto capitolo descrive i principali metodi analitici per la quantificazione dei fluoruri e il sesto capitolo sviluppa i principali metodi per la rimozione dei fluoruri dall'acqua potabile, tenendo conto che l'acqua è l'esposizione per ingestione che ha il maggiore impatto globale, soprattutto nei Paesi in cui sono state identificate aree endemiche con una presenza naturale di fluoruri.