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Las hortalizas son un grupo muy importante de cultivos debido a su gran contribución a la dieta humana, especialmente en lo que respecta a nutrientes y vitaminas. Para aumentar la producción de hortalizas, la mayoría de los agricultores, especialmente en países en desarrollo como Bangladesh, aplican plaguicidas sin conocer sus requisitos reales y/o su eficacia. El uso indiscriminado de plaguicidas conduce a una disminución de la biodiversidad de la flora y la fauna y, en última instancia, crea un problema para el cuerpo humano. Se necesitan datos fiables sobre la presencia de pesticidas fuera de los objetivos para establecer prioridades de actuación con el fin de remediar y prevenir la contaminación. Por lo tanto, es muy importante establecer un programa de análisis de residuos de pesticidas, especialmente en el mercado urbano de Bangladesh. En este sentido, este libro ofrece una idea de cómo analizar e identificar las sustancias tóxicas mediante cromatografía de gases y espectrometría de masas (GCMS). También ayuda a conocer las condiciones del mercado de venta de hortalizas en la zona de la ciudad de Daca. Para las personas que trabajan en instituciones de investigación, ONG o cualquier organismo de financiación, este libro les resultará útil para seguir investigando y analizando el mercado.