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El presente libro es como resultado de muchas investigaciones del área agrícola, viéndose desde el punto sustentable, con el cambio climático que actualmente estamos viviendo, es necesario proponer temas agrícolas y pecuarios con enfoque sustentable, el cambio climático es una realidad, la agenda 2030 que plantea las Naciones Unidas desde el año 2015, permite ver claramente objetivos que mitiguen el avance de este fenómeno, buscar un entorno amigable para todos aquellos que formamos el hábitat, es por eso el resultado de este libro, con autores e instituciones que mediante sus investigaciones que han realizado para contribuir en el avance de un entorno más sustentable en el sector agropecuario.