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La manioca (Manihot esculenta Crantz) è una pianta con alti indici di produzione in Brasile, la cui lavorazione genera una grande quantità di un sottoprodotto fibroso umido che presenta problemi di smaltimento. Questo sottoprodotto, noto nell'agroindustria come bagassa o pasta, presenta un alto contenuto di amido e fibre. Pertanto, l'obiettivo di questo studio era quello di estrarre, caratterizzare e modificare chimicamente la fibra della bagassa di manioca (FBM), applicarla nella produzione di compositi e utilizzarla per ottenere cellulosa nanocristallina.

Produktbeschreibung
La manioca (Manihot esculenta Crantz) è una pianta con alti indici di produzione in Brasile, la cui lavorazione genera una grande quantità di un sottoprodotto fibroso umido che presenta problemi di smaltimento. Questo sottoprodotto, noto nell'agroindustria come bagassa o pasta, presenta un alto contenuto di amido e fibre. Pertanto, l'obiettivo di questo studio era quello di estrarre, caratterizzare e modificare chimicamente la fibra della bagassa di manioca (FBM), applicarla nella produzione di compositi e utilizzarla per ottenere cellulosa nanocristallina.
Autorenporträt
Doktorandin im Graduiertenprogramm für Lebensmittelwissenschaft und -technologie an der Staatlichen Universität von Ponta Grossa, tätig im Bereich der Herstellung von Stärke-Biofilmen mit Nanocellulose. Lebensmittelingenieurin, Spezialistin für Arbeitssicherheit und Master in Lebensmittelwissenschaft und -technologie.