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O livro intitulado "Estrutura dos Compostos Orgânicos" apresenta noções gerais relacionadas com a análise, estrutura e reatividade dos compostos orgânicos: classificação, ligações químicas, influências mútuas dos átomos na molécula, ácidos e bases em química orgânica, bem como análise estrutural dos compostos orgânicos. É dado um lugar especial ao estereoisomerismo e aos aspectos estereoquímicos da estrutura e da reatividade dos compostos orgânicos, considerando a sua importância em relação à quiralidade dos compostos orgânicos, tal como apresentada no contexto da compreensão dos processos bioquímicos e das interações substância bioactiva-recetor. Embora os compostos orgânicos e muitas das suas reacções sejam utilizados há milhares de anos, a química orgânica como ciência só foi estabelecida em meados do século XIX, quando foram feitas descobertas significativas no campo dos compostos naturais. O livro inclui sete capítulos, sendo os tópicos mais importantes: métodos de purificação e análise de compostos orgânicos, métodos espectrais de análise, as caraterísticas gerais dos compostos orgânicos e a influência mútua dos átomos nas moléculas.