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El cultivo intercalado es un sistema de producción de cultivos potencialmente beneficioso. Se define como el cultivo de dos o más especies simultáneamente en el mismo campo durante una temporada de cultivo. Los cultivos no se siembran necesariamente al mismo tiempo y sus épocas de cosecha pueden ser muy diferentes, pero suelen ser "simultáneos" durante una parte significativa de sus periodos de crecimiento. Aunque en un principio la investigación agrícola se centró en el monocultivo e ignoró el potencial de los cultivos intercalados, poco a poco se ha ido reconociendo el valor de este tipo de sistema de cultivo. Los cultivos intercalados se consideran desde hace tiempo una práctica muy común en los trópicos en desarrollo.