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La guayaba (Psidium guajava L.) pertenece a la familia de las mirtáceas. Se la conoce como la "manzana de los trópicos" y se cultiva con éxito en todas las regiones tropicales y subtropicales de la India. La guayaba es una de las fuentes naturales más ricas en vitamina C: contiene de dos a cinco veces más que las naranjas y diez veces más que el tomate. Es rica en calcio, fósforo y hierro, necesarios para la salud humana. También es uno de los frutales más importantes cultivados en India, cuyo bajo coste de producción, combinado con sus altos valores nutritivos, la convierten en la fruta del desierto ideal para el hombre corriente.