Andere Kunden interessierten sich auch für
![Avaliação da qualidade do fruto silvestre Jakjak (Azanza garckeana)]( "Avaliação da qualidade do fruto silvestre Jakjak (Azanza garckeana)")
Avaliação da qualidade do fruto silvestre Jakjak (Azanza garckeana)23,99 €![Évaluation de la qualité du fruit sauvage Jakjak (Azanza garckeana)]( "Évaluation de la qualité du fruit sauvage Jakjak (Azanza garckeana)")
Évaluation de la qualité du fruit sauvage Jakjak (Azanza garckeana)23,99 €![Valutazione della qualità del frutto selvatico Jakjak (Azanza garckeana)]( "Valutazione della qualità del frutto selvatico Jakjak (Azanza garckeana)")
Valutazione della qualità del frutto selvatico Jakjak (Azanza garckeana)23,99 €![Qualitätsbeurteilung der Jakjak-Wildfrucht (Azanza garckeana)]( "Qualitätsbeurteilung der Jakjak-Wildfrucht (Azanza garckeana)")
Qualitätsbeurteilung der Jakjak-Wildfrucht (Azanza garckeana)35,90 €![Quality Assessment of Jakjak Wild Fruit (Azanza garckeana)]( "Quality Assessment of Jakjak Wild Fruit (Azanza garckeana)")
Quality Assessment of Jakjak Wild Fruit (Azanza garckeana)24,99 €![Ocenka kachestwa dikogo frukta dzhakdzhak (Azanza garckeana)]( "Ocenka kachestwa dikogo frukta dzhakdzhak (Azanza garckeana)")
Ocenka kachestwa dikogo frukta dzhakdzhak (Azanza garckeana)23,99 €![Evaluación de la colinesterasa y de las enzimas hepáticas]( "Evaluación de la colinesterasa y de las enzimas hepáticas")
Evaluación de la colinesterasa y de las enzimas hepáticas26,99 €
Este libro representa un estudio sobre la fruta silvestre Jakjak que es una de las valiosas especies de plantas que crecen en Sudán. Está muy extendida en zonas áridas como la arena y cerca de las montañas, especialmente en la zona de plantaciones de sabana en el sur de Darfur y en la zona montañosa de Jabl Mara. El objetivo de este estudio era investigar el valor nutritivo de los frutos de Jakjak y su uso en zumo, determinar las propiedades físicas y la composición química y utilizar los frutos de Jakjak en la producción de zumo. El azúcar de mayor perfil identificado fue la fructosa. Además, los demás componentes fueron los siguientes: carbohidratos totales 22,444± 3,7%, grasa 1,04±0,01%, proteína 10,05±1,8%, fibra bruta 45,624±1,4%, humedad 13,542±2,5%, ceniza 7,3±0,5% y valor energético 2313,081 Kk/100g. En cuanto al análisis microbiano, el zumo de Jakjak no contenía mohos ni levaduras, pero sí un elevado número de bacterias totales. La evaluación sensorial reveló que el zumo de Jakjak tenía una aceptación general notable.