24,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
payback
12 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

El present llibre recull dotze textos sobre la història de l?alimentació a l?edat mitjana escrits per Antoni Riera, pioner a la península Ibèrica en aquest camp de recerca. Els textos permeten copsar com l?alimentació reflecteix els eixos articuladors amb què la societat afronta els reptes de la realitat i l?evolució econòmica i política. Així s?evidencia tot resseguint quatre eixos: els aliments i els condiments, el proveïment, les alimentacions del clergat regular i alimentació i identitat social.

Produktbeschreibung
El present llibre recull dotze textos sobre la història de l?alimentació a l?edat mitjana escrits per Antoni Riera, pioner a la península Ibèrica en aquest camp de recerca. Els textos permeten copsar com l?alimentació reflecteix els eixos articuladors amb què la societat afronta els reptes de la realitat i l?evolució econòmica i política. Així s?evidencia tot resseguint quatre eixos: els aliments i els condiments, el proveïment, les alimentacions del clergat regular i alimentació i identitat social.