El present llibre recull dotze textos sobre la història de l?alimentació a l?edat mitjana escrits per Antoni Riera, pioner a la península Ibèrica en aquest camp de recerca. Els textos permeten copsar com l?alimentació reflecteix els eixos articuladors amb què la societat afronta els reptes de la realitat i l?evolució econòmica i política. Així s?evidencia tot resseguint quatre eixos: els aliments i els condiments, el proveïment, les alimentacions del clergat regular i alimentació i identitat social.
Bitte wählen Sie Ihr Anliegen aus.
Rechnungen
Retourenschein anfordern
Bestellstatus
Storno







