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O stress é o método do corpo para reagir a uma condição como uma ameaça, um desafio ou uma barreira física e psicológica. O stress vegetal é um estado em que a planta está a crescer em condições de crescimento não ideais que aumentam as exigências que lhe são impostas. O stress desencadeia uma vasta gama de respostas das plantas como a expressão genética alterada, metabolismo celular, alterações nas taxas de crescimento, rendimento das colheitas, etc. Os efeitos do stress podem levar a deficiências no crescimento, rendimento das culturas, danos permanentes ou morte, se o stress exceder os limites de tolerância das plantas. As plantas respondem ao stress de várias formas diferentes:1. Tensões bióticas2. Tensões abióticas Se não forem criados sistemas reactivos contra tensões bióticas e abióticas, as plantas serão persistentemente expostas a tais ansiedades e, finalmente, demonstrarão um perigo extraordinário para a agricultura mundial.