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O nosso mundo é rico em plantas medicinais e é impossível para a humanidade sobreviver sem a ajuda das plantas, todos os produtos são compostos por ervas e todas as plantas têm alguns efeitos medicinais. Nos últimos anos, têm sido realizadas pesquisas intensivas para caracterizar algumas propriedades surpreendentes dos materiais vegetais, a fim de isolar e identificar os compostos responsáveis por essas atividades. Punica granatum Linn. (romã) é uma planta pertencente à família Punicaceae, localmente chamada de Anar, um fruto de grande antiguidade. Esta espécie vegetal é cultivada no Médio Oriente há mais de 5000 anos e é encontrada no Irão, Egito, Índia, Bangladesh, Sri Lanka, Norte de África, Califórnia e Arizona. As cascas da romã são utilizadas como remédio popular em todo o mundo e exploradas na medicina tradicional devido às suas fortes propriedades mordentes. A casca, as folhas, os frutos imaturos e a casca dos frutos de diferentes partes da romã têm um valioso potencial terapêutico. Vários estudos têm-se centrado na prevenção e tratamento do cancro, doenças cardiovasculares e diabetes. Este livro irá centrar-se nos constituintes fitoquímicos, na atividade antioxidante e antimicrobiana dos extratos da casca da Punica granatum.