Andere Kunden interessierten sich auch für
![Gastronomiden Gastronomi Turizmine]( "Gastronomiden Gastronomi Turizmine")
Gastronomiden Gastronomi Turizmine16,99 €![Gastronomi ve Mutfak Sanatlarina Giris]( "Gastronomi ve Mutfak Sanatlarina Giris")
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarina Giris12,99 €![Gastronomi ve Sanat Bileskesi 1]( "Gastronomi ve Sanat Bileskesi 1")
Gastronomi ve Sanat Bileskesi 121,99 €![Gastronomi ve Turizm]( "Gastronomi ve Turizm")
Gastronomi ve Turizm16,99 €![Gastronomi Ve Yiyecek Tarihi]( "Gastronomi Ve Yiyecek Tarihi")
Gastronomi Ve Yiyecek Tarihi21,99 €![Gida, Beslenme ve Gastronomi Yaklasimiyla Geleneksel Fermente Gidalar]( "Gida, Beslenme ve Gastronomi Yaklasimiyla Geleneksel Fermente Gidalar")
Gida, Beslenme ve Gastronomi Yaklasimiyla Geleneksel Fermente Gidalar28,99 €![Gastronomi Biliminde Yeni Egilimler Uygulamalar ve Örnekler]( "Gastronomi Biliminde Yeni Egilimler Uygulamalar ve Örnekler")
Gastronomi Biliminde Yeni Egilimler Uygulamalar ve Örnekler16,99 €
Her seyden önce temel bir yanilgiyi gidermekte fayda olabilir. Gastronominin sadece bir yemegin damakta biraktigi tat olmadigi asikar. Ürün bilgisinden uygulama teknigi ve becerisine, bir yemegin tarih boyunca ve kültürler arasinda yol alirken büründügü onca cesitlemeye, hangi yiyecegin hangi icecekle nasil eslestigine dair kapsamli bir kültür olgusundan söz edildigi besbelli. Tabii, yeme aliskanliklarinin köklestirdigi örfi kabullerden yörelere has cografi alan ve yapi özelliklerine kadar bircok uzmanlik sahasina dek genisletilebilecek, izleri sanat, hatta mimaride izlenebilecek ayricalikli bir beceriden bahsediyoruz. Elinizdeki kitap tüm bu esasli alan bilgisini derinlikli bir kültürel arka planla kosut bicimde izliyor.