Anthony Ekizian

Gaucho. Das Argentinien-Kochbuch

Rezepte und Geschichten - Eine kulinarische Reise mit über 80 Rezepten sowie vielen Fotos und authentischen Geschichten zu Land und Leuten

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Grillen, genießen und feiern - das argentinische Lebensgefühl "Gaucho" vereint über 80 authentische Rezepte, die das Feuer der argentinischen Grillkunst und die besondere Kulinarik des Landes widerspiegeln. Von saftigen Steak-Klassikern, die beim Asado mit feuriger Chimichurri serviert werden, über originelle Streetfood-Köstlichkeiten wie herzhafte Choripán bis hin zu verführerischen Desserts mit Dulce de Leche - der erfahrene Spitzenkoch Anthony Ekizian zeigt die große Vielfalt der argentinischen Küche. Stimmungsvolle Fotografien und fesselnde Geschichten über Kultur und Traditionen bereichern die Rezepte und schaffen ein atmosphärisches Erlebnis für alle Sinne. Mit praktischen Anleitungen und kreativen Kombinationen gelingt es, das Lebensgefühl Argentiniens in die heimische Küche zu bringen und unvergessliche Genussmomente zu kreieren. Ausstattung: Mit 150 Abbildungen

Produktdetails

• Verlag: Prestel / Prestel Verlag
• Originaltitel: Gaucho - The cookbook. The spirit of Argentina, recipes and stories
• Seitenzahl: 320
• Erscheinungstermin: 25. März 2026
• Deutsch
• Abmessung: 260mm x 215mm x 42mm
• Gewicht: 1263g
• ISBN-13: 9783791394534
• ISBN-10: 3791394533
• Artikelnr.: 75767843

Autorenporträt

Anthony Ekizian wurde in der französischen Provence geboren und begann seine kulinarische Karriere im Alter von 16 Jahren als Lehrling im legendären Club 55 in St. Tropez. Anschließend arbeitete er in Europa und den USA als Spitzenkoch. Mittlerweile hat er sich in London niedergelassen und leitet die Restaurant-Gruppe Gaucho mit zahlreichen Filialen in Großbritannien. In seinen Restaurants zelebriert er Essen, Leidenschaft und Kultur Argentiniens und lässt sich dabei stets von seiner Liebe für alles Südamerikanische inspirieren.