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La gestión organizativa es un tema relevante y de actualidad que evoluciona constantemente a medida que las transformaciones empresariales se producen de forma rápida y dinámica. En este sentido, los estudios de casos fomentan el debate sobre la gestión organizativa y contribuyen a comprender la realidad empresarial existente. Este libro pretende difundir estudios de casos centrados en la gestión organizativa. Los siete capítulos abordan estudios de casos en diversos segmentos: Cooperativas agrícolas, centros de calidad de vida, supermercados, alimentación animal, economía solidaria y ayuntamientos. El objetivo es difundir los conocimientos producidos por estudiantes, profesores e investigadores para ampliar los debates sobre el tema propuesto.