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La gestione organizzativa è un argomento rilevante e attuale, in continua evoluzione a causa delle rapide e dinamiche trasformazioni aziendali. In questo senso, i casi di studio incoraggiano la discussione sulla gestione organizzativa e contribuiscono alla comprensione della realtà aziendale esistente. Questo libro si propone di diffondere i casi di studio incentrati sulla gestione organizzativa. I sette capitoli trattano casi di studio in diversi settori: Cooperative agricole, centri per la qualità della vita, supermercati, alimentazione animale, economia solidale e municipi. L'obiettivo è diffondere le conoscenze prodotte da studenti, docenti e ricercatori per ampliare il dibattito sul tema proposto.