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A gestão da qualidade é uma abordagem progressiva que deve ser democratizada, tendo em conta as soluções que traz para todos os aspectos da vida humana. No entanto, a maioria das pessoas não a compreende devido à sua apresentação frequentemente académica. No entanto, ela pode ser compreendida por todos e utilizada de forma útil.Utilizando o processo de cozedura, a que todos estamos habituados, este livro mostra como a gestão da qualidade pode fazer parte do quotidiano e permitir que todos a utilizem. De facto, o processo de confeção e de disponibilização dos alimentos para satisfazer as necessidades em constante evolução ilustra bem a omnipresença da gestão da qualidade.O livro também define a infraestrutura que deve ser criada para apoiar as actividades de gestão da qualidade. Apresenta a infraestrutura da qualidade, nos seus fundamentos, pilares e actividades associadas, para construir o desenvolvimento das sociedades, particularmente dos países em desenvolvimento em África.