A dramática transformação da economia indiana das sementes oleaginosas de um estatuto importador líquido nos anos oitenta para um estatuto auto-suficiente e mais ainda um estatuto de "exportador líquido" durante o início dos anos noventa tem sido popularmente designada como a revolução amarela. O girassol (Helianthus annuls L.) é uma importante cultura de sementes oleaginosas pertencente ao composto familiar. Contém 45-50% de óleo comestível de boa qualidade. O óleo de girassol é rico em lanolina e ácido oleico que são conhecidos por reduzirem o colesterol e é, portanto, especialmente recomendado para doentes cardíacos. O girassol cultivado é um nativo do sul dos Estados Unidos e México. A degradação da saúde do solo é muito evidente em áreas que tinham testemunhado uma "revolução amarela". Para obter uma maior produção e repor a remoção de nutrientes pesados sob sequências cerealíferas, foi necessário aplicar continuamente doses pesadas de fertilizante de alta análise. Isto resultou em problemas generalizados que incluem o desequilíbrio de nutrientes vegetais no solo, toxicidade do solo e numerosos riscos para o solo em muitas partes do país. Estima-se que a produção de fertilizantes do país seja bastante inferior ao requisito para satisfazer a produção alimentar desejada no futuro.
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