Franziska Stengel, Tanja Tronniker

Gesund & lecker kochen und genießen

Kulinarische Anregungen für reife Gaumen. Ratgeber zum Thema Essen

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Das Buch beantwortet vielfältige Fragen rund um das Thema Essen im Laufe des Lebens. - Wie soll man kochen, um auch mit reifem Gaumen richtig genießen zu können? - Was soll man bei der Nahrungszubereitung beachten? - Welche Organe sind mit der Nahrungsaufnahme verbunden und wie verändern sie ihre Funktion im Laufe des Lebens? - Was muss bei welchen häufig vorkommenden Krankheitesbildern beim Kochen und bei der Ernährung berücksichtigt werden? - Wie kann ein Speiseplan aussehen, der fit erhält? - Mit zahlreichen Rezepten.Für alle, die gerne kochen oder sich in ihrem beruflichen oder privaten Umfeld um andere Menschen kümmern und für deren Gesundheit Sorge tragen.

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Produktdetails

• Verlag: memo verlag
• Artikelnr. des Verlages: 3343235, 82-4
• Seitenzahl: 124
• Erscheinungstermin: Oktober 2009
• Deutsch
• Abmessung: 231mm x 168mm x 15mm
• Gewicht: 314g
• ISBN-13: 9783929317824
• ISBN-10: 3929317826
• Artikelnr.: 27429162

Inhaltsangabe

VorwortEinleitungDie Autorinnen1 Die Bedeutung der Ernährung2 Ernährung im Wandel der Zeit3 Altersbedingte Veränderungen des Körpers4 Bestandteile der Nahrung5 Gesund durch den Tag - Rezepte6 Tipps und Tricks rund ums Kochen7 Lebensmittelübersicht8 Der Umgang mit Lebensmitteln9 Mit der Ernährung verknüpfte Organe10 Krankheit und Ernährung11 Einnahme von Medikamenten