Gida Mikrobiyolojisi - Buzrul, Sencer
17,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
payback
9 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Bölüm 1. Tarihce ve Gida Mikrobiyolojisinin Gelisimi Bölüm 2. Gidalarda Bulunan Mikroorganizmalarin Özellikleri Bölüm 3. Gidalardaki Önemli Mikroorganizma Gruplari Bölüm 4. Gidalarda Bulunan Mikroorganizmalarin Kaynaklari Bölüm 5. Gidalarda Mikrobiyal Gelisimi Etkileyen Faktörler Bölüm 6. Gidalarda Mikrobiyal Gelisme Kinetigi Bölüm 7. Starter Kültürler ve Gidalarin Fermentasyonunda Kullanilan Mikroorganizmalar Bölüm 8. Probiyotikler ve Yeni Nesil Probiyotikler Bölüm 9. Mikrobiyal Orijinli Gida Biyokoruyuculari Bölüm 10. Mikrobiyal Orijinli Gida Bilesenleri Bölüm 11. Gida Mikroorganizmalarinin…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Bölüm 1. Tarihce ve Gida Mikrobiyolojisinin Gelisimi Bölüm 2. Gidalarda Bulunan Mikroorganizmalarin Özellikleri Bölüm 3. Gidalardaki Önemli Mikroorganizma Gruplari Bölüm 4. Gidalarda Bulunan Mikroorganizmalarin Kaynaklari Bölüm 5. Gidalarda Mikrobiyal Gelisimi Etkileyen Faktörler Bölüm 6. Gidalarda Mikrobiyal Gelisme Kinetigi Bölüm 7. Starter Kültürler ve Gidalarin Fermentasyonunda Kullanilan Mikroorganizmalar Bölüm 8. Probiyotikler ve Yeni Nesil Probiyotikler Bölüm 9. Mikrobiyal Orijinli Gida Biyokoruyuculari Bölüm 10. Mikrobiyal Orijinli Gida Bilesenleri Bölüm 11. Gida Mikroorganizmalarinin Tespiti ve Tanimlanmasinda Kullanilan Yöntemler Bölüm 12. Gidalarda Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmalar Bölüm 13. Gida Kaynakli Mikrobiyal Hastaliklar Bölüm 14. Gidalarda Mikrobiyal Inaktivasyon