Gida Patojenleri - Akcelik, Mustafa
28,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
payback
14 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Gida güvenligi, halk sagliginin korunmasinda en kritik basliklardan biridir. Bu kitap, gida kaynakli patojen mikroorganizmalar hakkinda güncel ve bilimsel bir bakis sunarak, hem akademik cevrelere hem de gida sektörü profesyonellerine kapsamli bir kaynak saglamaktadir. Her biri kendi alaninda uzman degerli bölüm yazarlarimizin katkilariyla hazirlanan bu eser, patojenlerin tanimlanmasi, bulasma yollari ve kontrol stratejileri gibi konulari ayrintili bir sekilde ele almaktadir. Bu kitabin gida güvenligine yönelik farkindaligi artirmada önemli bir rehber olacagina inancimizla, katki sunan tüm yazarlarimiza tesekkür ederiz.…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Gida güvenligi, halk sagliginin korunmasinda en kritik basliklardan biridir. Bu kitap, gida kaynakli patojen mikroorganizmalar hakkinda güncel ve bilimsel bir bakis sunarak, hem akademik cevrelere hem de gida sektörü profesyonellerine kapsamli bir kaynak saglamaktadir. Her biri kendi alaninda uzman degerli bölüm yazarlarimizin katkilariyla hazirlanan bu eser, patojenlerin tanimlanmasi, bulasma yollari ve kontrol stratejileri gibi konulari ayrintili bir sekilde ele almaktadir. Bu kitabin gida güvenligine yönelik farkindaligi artirmada önemli bir rehber olacagina inancimizla, katki sunan tüm yazarlarimiza tesekkür ederiz.