36,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
18 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Technologia napromieniowania okazäa si¿ sprawdzonym procesem zwalczania wielu mikroorganizmów chorobotwórczych obecnych w ró¿nych produktach spo¿ywczych. W niniejszej publikacji przedstawiono informacje i procedury dotycz¿ce sterylizacji grochu za pomoc¿ promieniowania gamma. Promieniowanie gamma jest szeroko stosowane do sterylizacji. Groch poddany napromieniowaniu wykazä wyd¿u¿ony okres przydatno¿ci do spo¿ycia i zmniejszon¿ liczb¿ mikroorganizmów. Dzi¿ki systemowi kontroli napromieniowania groch staje si¿ bezpieczniejszy i zdrowszy do spo¿ycia przez ludzi.

Produktbeschreibung
Technologia napromieniowania okazäa si¿ sprawdzonym procesem zwalczania wielu mikroorganizmów chorobotwórczych obecnych w ró¿nych produktach spo¿ywczych. W niniejszej publikacji przedstawiono informacje i procedury dotycz¿ce sterylizacji grochu za pomoc¿ promieniowania gamma. Promieniowanie gamma jest szeroko stosowane do sterylizacji. Groch poddany napromieniowaniu wykazä wyd¿u¿ony okres przydatno¿ci do spo¿ycia i zmniejszon¿ liczb¿ mikroorganizmów. Dzi¿ki systemowi kontroli napromieniowania groch staje si¿ bezpieczniejszy i zdrowszy do spo¿ycia przez ludzi.
Autorenporträt
Mehak Shakir uzyskäa tytu¿ licencjata (z wyró¿nieniem) w dziedzinie biotechnologii i prowadzi¿a prace badawcze podczas czteroletniego programu studiów z wyró¿nieniem na Lahore College for Women University w Lahore w Pakistanie. Prowadzi¿a badania nad wyd¿u¿eniem okresu przydatno¿ci grochu do spo¿ycia poprzez zastosowanie zoptymalizowanego promieniowania gamma. W rezultacie zmniejszy¿o si¿ równie¿ obci¿¿enie mikrobiologiczne.