Schon seit Jahrzehnten ist Hackfleisch in vielen Kuechen ein Dauerbrenner. Und wen wundert es? Es laesst sich fast in jede Form bringen und ist wunderbar vielfaeltig, ob es nun von Schwein, Rind, Lamm oder Pute stammt. Deshalb hier viele neue pfiffige Rezeptideen und einige Klassiker, die nicht fehlen duerfen.