Jody Braam, Wendy Smit

Hábitos alimenticios en las películas

Significados subyacentes de los hábitos alimenticios

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Produktbeschreibung

Se esconden muchos significados en torno al uso de alimentos. Los factores culturales, sociales, religiosos y psicológicos influyen en la forma en que se utilizan los alimentos. Y cómo se trata la comida. Cómo, con quién y qué se come simboliza diferentes aspectos de la vida. La cultura italiana y española son culturas en las que la nutrición juega un papel central y el aspecto social está claramente presente. La familia, comer y reír juntos son muy importantes. Esto contrasta con la cultura de la comida rápida. La nutrición también tiene significados simbólicos y se pueden encontrar muchas metáforas en la nutrición. La comida siempre está cargada de significados y puede ser una metáfora de lo que queremos decirnos. El pan, por ejemplo, tiene muchos significados. ¿Y sabías que hay mucho simbolismo escondido en el platillo mexicano chiles en nogada? La religión, el amor y la psicología juegan un papel importante en la forma en que se debe manejar la nutrición. Los significados subyacentes en los alimentos, los factores que juegan un papel en los alimentos y cómo se pueden ver en las películas de alimentos se pueden leer en "películas de alimentos en el interior".

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Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 96
• Erscheinungstermin: 30. April 2021
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 161g
• ISBN-13: 9786203665130
• ISBN-10: 6203665134
• Artikelnr.: 63468100

Autorenporträt

Jody Braam y Wendy Smit (1987), Licenciatura en Ciencias de la Salud: estudió Nutrición y Dietética en la Hogeschool de Amsterdam. Ambos han cursado una especialización en filosofía y están interesados ¿¿en psicología, cultura y nutrición. Con su tesis de graduación Food Film, investigaron la cultura y las costumbres alimentarias en las películas.