Andere Kunden interessierten sich auch für
![Modyfikacja, charakterystyka i waloryzacja ¿usek ciecierzycy]( "Modyfikacja, charakterystyka i waloryzacja ¿usek ciecierzycy")
Modyfikacja, charakterystyka i waloryzacja ¿usek ciecierzycy39,99 €![Produkcja minituber ziemniaczanych w hydroponicznej kulturze piasku]( "Produkcja minituber ziemniaczanych w hydroponicznej kulturze piasku")
Produkcja minituber ziemniaczanych w hydroponicznej kulturze piasku26,99 €![Wp¿yw czarnego punktu na wa¿ne cechy pszenicy]( "Wp¿yw czarnego punktu na wa¿ne cechy pszenicy")
Wp¿yw czarnego punktu na wa¿ne cechy pszenicy23,99 €![Rdza ¿ó¿ta i odporno¿¿ pszenicy]( "Rdza ¿ó¿ta i odporno¿¿ pszenicy")
Rdza ¿ó¿ta i odporno¿¿ pszenicy26,99 €![Znaczenie fosforu w pszenicy]( "Znaczenie fosforu w pszenicy")
Znaczenie fosforu w pszenicy35,99 €![Terapia dietetyczna]( "Terapia dietetyczna")
Terapia dietetyczna36,99 €![Wp¿yw siarki na wydajno¿¿ pszenicy]( "Wp¿yw siarki na wydajno¿¿ pszenicy")
Wp¿yw siarki na wydajno¿¿ pszenicy26,99 €
S¿odowanie to proces biotechnologiczny, który poprawia sk¿ad od¿ywczy ziaren. Podczas s¿odowania ziaren inicjowana jest endogenna aktywno¿¿ enzymatyczna ziaren, która wyzwala hydroliz¿ zawartych w nich sk¿adników od¿ywczych, u¿atwiaj¿c ich trawienie po spo¿yciu. Otr¿by pszenne, które uzyskuje si¿ jako produkt uboczny przemys¿u mielenia pszenicy, by¿y albo utylizowane, albo wykorzystywane jako pasza dla byd¿a. Jest to dobrze znane ¿ród¿o b¿onnika pokarmowego, witamin, mineräów, a tak¿e zwi¿zków wykazuj¿cych w¿äciwo¿ci przeciwutleniaj¿ce, takich jak zwi¿zki fenolowe, alkilorezorcynol, flawonoidy itp. W¿äciwo¿ci fizyczne i cierne m¿ki pszennej zostäy zbadane po s¿odowaniu pszenicy. Cäkowita zawarto¿¿ fenoli w s¿odowanej m¿ce pszennej uleg¿a poprawie po s¿odowaniu. Opracowano i scharakteryzowano herbatniki z wykorzystaniem s¿odowanej m¿ki pszennej wzbogaconej otr¿bami pszennymi.