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L'argent des océans, le roi de la mer, le hareng porte de nombreux noms. Ce livre traite des capsules de compléments alimentaires oméga-3 fabriqués à partir d'huile de hareng, une source d'oméga-3 qui n'a jamais été utilisée auparavant. Le chapitre 1 présente le hareng de l'Atlantique, son importance pour les peuples et les cultures, et les bienfaits qu'il apporte. Le chapitre 2 décrit deux études animales évaluées par des pairs et utilisant des capsules d'huile de hareng, l'une comparant les effets de biodisponibilité de l'huile de hareng au placebo et à la consommation d'huile d'Anchoveta,…mehr

Produktbeschreibung
L'argent des océans, le roi de la mer, le hareng porte de nombreux noms. Ce livre traite des capsules de compléments alimentaires oméga-3 fabriqués à partir d'huile de hareng, une source d'oméga-3 qui n'a jamais été utilisée auparavant. Le chapitre 1 présente le hareng de l'Atlantique, son importance pour les peuples et les cultures, et les bienfaits qu'il apporte. Le chapitre 2 décrit deux études animales évaluées par des pairs et utilisant des capsules d'huile de hareng, l'une comparant les effets de biodisponibilité de l'huile de hareng au placebo et à la consommation d'huile d'Anchoveta, et l'autre décrivant les effets biologiques de la consommation d'huile de hareng. Le chapitre 3 rend compte d'une étude humaine évaluée par des pairs sur l'effet de la consommation de capsules d'huile de hareng sur le contenu sanguin humain.
Autorenporträt
Morten Bryhn, PhD MD, è l'amministratore delegato di Silentia A/S a Svelvik, Norvegia. In precedenza è stato direttore della ricerca per Pronova Biopharmaceuticals e responsabile della R&S su Omacor/Lovaza. Andreas C. Bryhn, PhD, Assoc. Prof. è ricercatore senior presso l'Università svedese di scienze agricole, Öregrund, Svezia.