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Os autores gostariam de expressar a sua gratidão ao Ministério da Educação e Ciência da República do Cazaquistão pelo financiamento da bolsa sobre o tema ¿Desenvolvimento de tecnologia inovadora para o processamento em profundidade de matérias-primas e resíduos vegetais contendo hidrocarbonetos para produzir xilitol e sorbitol por meio de hidrólise hidrolítica química e enzimática combinada e hidrogenaçãö, no âmbito da qual foram realizados os trabalhos reflectidos nesta monografia. Parte da investigação foi realizada no âmbito do projeto internacional Erasmus+ 561841-ERR-1-2015-1-IT-EPPKA2-CBHE-JP ¿International cooperation between universities in the field of land conservation in European-Asian countries¿ (UCLAND).