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O óleo de semente de Jatropha curcas é composto por ácidos gordos principais, tais como ácido palmítico (13,89%), ácido esteárico (7,16%), ácido oleico (46,40%) e ácido linoleico (31,96%). O óleo de semente de J. curcas contém uma elevada percentagem (~78%) de ácidos gordos insaturados. Isto torna o óleo adequado para uso em alimentos, cosméticos, indústrias farmacêuticas, produção de biodiesel, produção de sabão, detergentes sintéticos, graxas, cosméticos e vários outros produtos. No entanto, a composição química do óleo pode variar de acordo com o clima e a localidade. Reações catalisadas por hidróxido de potássio (KOH) foram utilizadas para hidrolisar o óleo de semente de J. curcas, enquanto o ácido linoleico (LA; 18:2) poliinsaturado concentrado (PUFA) e o ácido oleico (OA; 18:1) monoinsaturado (MUFA) foram separados do óleo de semente de J. curcas por fracionamento de ureia.