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L'élevage des équidés repose sur la maîtrise des bases biologiques, nutritionnelles et comportementales du cheval, de l'âne et de leurs hybrides. Il vise à concilier productivité, bien-être et durabilité. La connaissance de la physiologie digestive, de la reproduction et des besoins nutritionnels permet d'adapter les rations et la gestion selon l'âge, le poids et l'activité. L'alimentation doit rester fondée sur le fourrage, complété avec précision en énergie, protéines, minéraux et vitamines. La reproduction, influencée par la photopériode et la nutrition, bénéficie aujourd'hui des biotechnologies (IA, transfert embryonnaire). L'hébergement, l'hygiène et la prévention sanitaire garantissent la santé et la sécurité des animaux. La réussite d'un élevage moderne repose sur la sélection génétique, la biosécurité, la traçabilité et la gestion raisonnée des ressources. L'éleveur devient ainsi le gardien du patrimoine vivant, conciliant science, éthique et performance durable au service du bien-être équin.