Hoy harás pan. Edición 2021 : Todos los secretos para hacer un buen pan, con más de 40 recetas - Morera I Ransanz, Jordi
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Levadura, harina y agua: es fácil hacer pan en casaTanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi.Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadorasàQUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!

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Produktbeschreibung
Levadura, harina y agua: es fácil hacer pan en casaTanto si quieres elaborar tu primer pan casero como si quieres perfeccionar las técnicas que ya conoces, este libro te ofrece todo lo que debes saber para convertirte en un panadero experto, un Superpanadero o, por qué no, un Panadero Jedi.Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadorasàQUE LA FUERZA TE ACOMPAÑE, ¡MANOS A LA MASA!