Bashar Mudhaffar Abdullah, Hasniza Zaman Huri, Nany Hairunisa

Hydroliza, separacja i oczyszczanie kwasów t¿uszczowych dla bioproduktów

Przygotowanie nasyconych i nienasyconych kwasów t¿uszczowych przy u¿yciu wodorotlenku potasu i frakcjonowania kompleksu mocznika

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Olej z nasion Jatropha curcas sk¿ada si¿ g¿ównie z kwasów t¿uszczowych, takich jak kwas palmitynowy (13,89%), kwas stearynowy (7,16%), kwas oleinowy (46,40%) i kwas linolowy (31,96%). Olej z nasion J. curcas zawiera wysoki procent (~78%) nienasyconych kwasów t¿uszczowych. Dzi¿ki temu olej ten nadaje si¿ do stosowania w przemy¿le spo¿ywczym, kosmetycznym, farmaceutycznym, do produkcji biodiesla, myd¿a, detergentów syntetycznych, smarów, kosmetyków i wielu innych produktów. Jednak sk¿ad chemiczny oleju mo¿e si¿ ró¿ni¿ w zale¿no¿ci od klimatu i lokalizacji. Do hydrolizy oleju z nasion J. curcas wykorzystano reakcje katalizowane wodorotlenkiem potasu (KOH), natomiast st¿¿ony wielonienasycony kwas t¿uszczowy (PUFA) kwas linolowy (LA; 18:2) i jednonienasycony kwas t¿uszczowy (MUFA) kwas oleinowy (OA; 18:1) zostäy oddzielone od oleju z nasion J. curcas poprzez frakcjonowanie mocznikiem.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 68
• Erscheinungstermin: 10. Dezember 2025
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 119g
• ISBN-13: 9786209284557
• ISBN-10: 6209284558
• Artikelnr.: 76089138

Autorenporträt

Dr. Bashar Mudhaffar Abdullah erwarb seinen Doktortitel und Masterabschluss (Chemie) an der National University of Malaysia und seinen Bachelor of Science (Chemie) an der Universität Bagdad. Er ist Gastwissenschaftler am Clinical Investigation Centre des University Malaya Medical Centre in Kuala Lumpur, Malaysia. Seine Forschungsgebiete umfassen Biochemie und organische Chemie.