25,99 €
inkl. MwSt.
Versandfertig in 6-10 Tagen
13 °P sammeln
Andere Kunden interessierten sich auch für
![Musei Attore del turismo culturale]( "Musei Attore del turismo culturale")
Musei Attore del turismo culturale56,99 €![Siti di importanza culturale nella cultura BaTonga]( "Siti di importanza culturale nella cultura BaTonga")
Siti di importanza culturale nella cultura BaTonga25,99 €![Il patrimonio storico e culturale dal punto di vista dell'autorità pubblica]( "Il patrimonio storico e culturale dal punto di vista dell'autorità pubblica")
Il patrimonio storico e culturale dal punto di vista dell'autorità pubblica35,99 €![Salar Jung-III Contributo culturale]( "Salar Jung-III Contributo culturale")
Salar Jung-III Contributo culturale42,99 €![Patrimonio, memoria e identità]( "Patrimonio, memoria e identità")
Patrimonio, memoria e identità43,99 €![Protezione del patrimonio culturale immateriale al museo di Robben Island]( "Protezione del patrimonio culturale immateriale al museo di Robben Island")
Protezione del patrimonio culturale immateriale al museo di Robben Island19,99 €![Antropologia culturale]( "Antropologia culturale")
Antropologia culturale43,99 €
Utilizzando un approccio qualitativo, lo studio ha condotto un'indagine bibliografica teorica e riflessiva sul contesto storico della pasticceria brasiliana e sull'importanza di mantenere questo patrimonio attraverso la formazione di professionisti del mercato, attualmente identificata come una lacuna nei programmi universitari. Su questa base, è stata elaborata una proposta di piano didattico per una materia dolciaria brasiliana, con giustificazioni pedagogiche che sostengono le scelte delle strategie didattiche. La conclusione di questo lavoro è una riflessione sull'importanza del tema della pasticceria brasiliana nei corsi di gastronomia in Brasile.