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Questo libro offre una panoramica dell'influenza dei microrganismi efficaci (EM) sulla crescita, lo sviluppo, la resa e la conservazione di ortaggi e soia. Il documento di revisione riguarda l'effetto degli EM sulla resa e la qualità dei pomodori. Altri documenti hanno rivelato quanto segue: gli EM hanno influenzato la crescita dei trapianti di pomodoro, che sono rimasti più compatti con un diametro dello stelo maggiore. Gli EM migliorano la crescita e riducono il contenuto di nitrati dei trapianti di cetrioli, zucche e zucchine. In un esperimento sul campo, la resa delle rape è aumentata grazie al trattamento con EM. La conservabilità non è stata influenzata dagli EM. Il contenuto di Ca delle rape dopo il raccolto era più elevato nel trattamento con EM rispetto a quello senza. La resa dei cavoli bianchi non è stata influenzata dal trattamento EM, anche se la perdita di conservazione è stata inferiore con il trattamento EM. L'EM ha migliorato la germinazione dei semi di soia. In conclusione, l'EM ha avuto un'influenza positiva sulla crescita, lo sviluppo, la resa e la conservazione degli ortaggi e della soia, con rese maggiori e minori perdite di conservazione. Risultato originale: l'EM ha migliorato le piantine da trapianto delle colture in serra, che sono rimaste compatte con un diametro dello stelo maggiore.